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| De Francesco, Matilde; Parisi, Giuliana; Medale, Francoise; Lupi, Paola; Kaushik, Sadasivam; Poli, Bianca. |
| Two diets based oil fish meal (FM) or oil a mixture of plant protein sources supplemented with free amino acids (PP) were fed to rainbow trout having a mean initial body weight of 162.5 g reared at 17 +/- 1 degreesC for 24 weeks to evaluate the effect of plant protein sources oil fish growth, morphological and body quality traits. At the end of the growth study, samples were withdrawn for chemical analyses as well as measurements of different parameters of quality. Compared to the FM group, the trout fed diet PP had lower growth rates (mean final body weight 663 vs. 800 g), feed efficiency (0.95 vs. 1.07) and protein efficiency ratio (1.96 vs. 2.13). Trout fed diet PP were also characterised by a lower dressed weight (89.45% vs. 91.07%), hepato-somatic... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Sensory evaluation; Chemical composition quality; Flesh; Body traits; Plant protein; Oncorhynchus mykiss. |
| Ano: 2004 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2004/publication-391.pdf |
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| Abrego Hernández, Rafael. |
| El objetivo del trabajo fue analizar el sistema de producción y las poblaciones de cabras criollas para definir el morfotipo existente de la Mixteca Poblana. El trabajo se realizó en los municipios de Tecomatlán, Tehuitzingo, Piaxtla, Chinantla, Tulcingo de Valle y Acatlán de Osorio, Puebla. Para la caracterización del sistema de producción caprino se aplicó una encuesta a 100 productores para registrar información del perfil del productor, rebaño, infraestructura, alimentación, mejora genética, sanidad y comercialización. A una población de 1290 cabras, se les registró información faneróptica y zoométrica. La información se analizó para obtener estadísticos descriptivos, discriminantes canónicos y componentes principales. La edad de los productores fue de... |
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Palavras-chave: Cabra colorada; Manejo de cabras; Medidas zoométricas; Perfil del productor; Peso vivo; Body traits; Goat farmer's profile; Live weight; Management practices; Reddish goats; Desarrollo y Gestión de Sistemas Ganaderos; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2204 |
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| Sedano Tule, Diana Angelina. |
| Con el objetivo de caracterizar a la cabra criolla para carne en el municipio de Tlalixtaquilla, Guerrero, se registró información de 417 cabras de nueve rebaños con predominancia de cabras pastoreñas. Para la caracterización de cada cabra se registró el peso vivo, edad, 13 medidas zoométricas, color de capa, Famacha y el tipo genético. El análisis de los datos se realizó mediante estadística descriptiva, análisis discriminante canónico, GLM (General Linear Model) y análisis de regresión con el programa estadístico SAS. El tipo genético de cabras presente en los rebaños fue la Pastoreña (85.9%), cruzas de Boer (1.7%), cruza de Alpina (10.6%) y otras cruzas (1.9%). El peso promedio fue de 39.4±8.2 kg. El color de capa predominante fue el blanco (50%), bayo... |
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Palavras-chave: Cabras pastoreñas; Caracterización zoométricas; Color de capa; Faneróptica; Peso vivo; Body traits; Coat color; Creole goats; Cutaneous appendix; Goat characterization; Live weight; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1838 |
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